Блюда из овощей

Выбрать сообщения с

#

по

#

FAQ

[^/[Печать]\]
На страницу 12345678910: Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.  :| |:
Форумы на HobbyPortal.ru -> Кулинария

---

#31:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 23 Июл 2009 05:19
    —

Анна Чаннова писал(а):

А еще хотела сделать баклажанные веера, но при прочтении рецепта вспомнила свою запеканку, которую когда-то делала. Баклажаны разрезать вдоль до конца, нарезать сыр и помидоры. Баклажаны посолить. В форму выложить вертикальными слоями баклажан, помидоры, сыр. Заполнить форму до конца. Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленым луком. Можно еще посолить. Залить смесью сметаны, майонеза и воды. Еще можно добавить грецкие орехи. Справа на фото не обращай внимания: это муж уже подъел

---

#32:  Автор: Dee,  Добавлено: 31 Июл 2009 05:03
    —
Еще одна вариация на тему баклажан -

Баклажаны с копченой грудинкой



Разрезать баклажан вдоль. Сделать надрезы, не прорезая кожицу. Вложить в надрезы ломтики копченой грудинки или бэкона, можно добавить ломтики помидор (более диетический вариант). Смешать тертый пармезан со сметаной и выдавить пару долек чеснока. Намазать смесь на баклажаны и выпекать минут 40 при 200 оС.

---

#33:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 31 Июл 2009 06:07
    —

Dee писал(а):

Баклажаны с копченой грудинкой

Какой рецепт изумительный! Но сегодня у меня в холодильнике только кабачки и пожалуй я поэкспериментирую на эту тему с кабачками

---

#34:  Автор: NatalieM, Откуда: Киев-Израиль-Ариэль Добавлено: 31 Июл 2009 08:31
    —
Dee, обязательно попробую, Спасибо за рецепт !!!!

---

#35:  Автор: Dee,  Добавлено: 31 Июл 2009 23:29
    —
Tamaravvo, напишите, что с кабачками получилось. У меня кабачков тоже полно ).

NatalieM, на здоровье!

---

#36:  Автор: Веснянка, Откуда: ДонбасС Добавлено: 05 Авг 2009 23:18
    —
Как все смачно)))
Я тоже не с пустыми тарелками
Баклажаны для ленивых.
Помыть,просушить,лишить конечностей,нарезать вдоль и посолить)))
Жарить на Олейной,с двух сторон и в мучной панировке))
Разложить на блюдо и смазать аЦкой смесью чеснока,черного молотого и майонеза.Присовокупить помидорные дольки,притрусить дробленными грецкими орехами и небрежно рассыпать любой тертый сыр.
На 1 мин в СВЧ и приятного аппетита)))Время приготовления 15 мин.

---

#37:  Автор: NatalieM, Откуда: Киев-Израиль-Ариэль Добавлено: 06 Авг 2009 01:25
    —
Веснянка, Спасибо !!!

---

#38:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 06 Авг 2009 01:55
    —

Веснянка писал(а):

Баклажаны для ленивых.

Это точно вкуснятина.
Но мы делаем с небольшими добавлениями: черный хлебушек обжарить с обеих сторон, можно слегка потереть чесночком, положить кружочек помидорчика, а уже сверху баклажанчик с

Веснянка писал(а):

аЦкой смесью чеснока,черного молотого и майонеза

Мммм, вкусно!

---

#39:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 06 Авг 2009 01:56
    —

Dee писал(а):

Tamaravvo, напишите, что с кабачками получилось. У меня кабачков тоже полно ).

Не делала - у меня грудинка была очень жирная - больше для жарки подходит, и я решила не рисковать. Просто нажарила кабачковых оладушек

---

#40:  Автор: Веснянка, Откуда: ДонбасС Добавлено: 06 Авг 2009 13:38
    —
NatalieM на здоровье)))
Tamaravvo,так то уже не для ленивых

А я с икрой сегодня.
Икра баклажанная
Этот набор продуктов обработать и пожарить)))
Очень вкусно с кашами и варен.яйцами)))
Время приготовления - 40 мин

---

#41:  Автор: kitebird, Откуда: Мурманск-UK Добавлено: 06 Авг 2009 17:13
    —
А я тоже с ленивым рецептом
Берем любые овощи по сезону. Зимой я делала картошка+морковь+красные репчатый лук+тыква+капуста (для больших ее любителей). Сейчас хорошо идет сочетание кабачок+болгарский перец+помидоры+лук. Короче, что есть в доме, то и готовится.
Все овощи порезать крупненькими кусочками - на пару укусов. Бросить на противень. Отдельно смешать немного растительного масла, соль, перец, толченый чеснок, любые специи, какие любите. Эту смесь вылить на овощи и все перемешать прямо руками, чтоб кусочки были покрыты маслом. Противень поставить в духовку и печь до мягкости овощей.
Можно есть как отдельное блюдо, можно как гарнир к мясу, рису, макаронам.

---

#42:  Автор: Веснянка, Откуда: ДонбасС Добавлено: 06 Авг 2009 20:30
    —
Прикольно!
Но у нас еще такая жара,что духовку пока не хочется пользовать(((
Попробую позже.Спасибо

---

#43:  Автор: Dee,  Добавлено: 15 Сен 2009 05:22
    —
Окра
она же бамия и гомбо

Продукты
окра
лук
чеснок
банка консервированных помидор
оливковое масло
перец чили или острый красный перец



Порезать окру и лук и обжарить в оливковом масле.


Добавить томаты, соль по вкусу, чеснок, перец чили или, кто не любит слишком острую пищу, то посыпать красным перцем по вкусу. Тушить на маленьком огне 30 минут.


К окре можно добавить креветки. Можно подавать ее к мясу или как соус к любой пасте и рису.

---

#44:  Автор: Констанция, Откуда: г. Ижевск Добавлено: 15 Сен 2009 09:03
    —

NatalieM писал(а):

А я вчера вот такое блюдо готовила, что -то вроде соуса к макарошкам

Спасибо за рецептик! Приготовила, получилось супер вкуснятско! Даже дети, которые терпеть не могут овощи, стрескали все подчистую.

---

#45:  Автор: Dee,  Добавлено: 07 Окт 2009 22:33
    —
Тыквенно-рисовая каша

1 тыква средних размеров
1,5 чашки риса (я брала басмати)
изюм
грецкие орехи
мед
сливочное масло
куркума, соль по вкусу

Порезать тыкву на части, поставить в микроволновку на 5 - 6 минут. Очистить помягчевшую тыкву от кожицы и порезать на мелкие кусочки. В кастрюлю выложить рис, смешать с тыквой, изюмом и грецкими орехами, добавить 3 чашки воды. Добавить куркумы, соли и мед по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и тушить минут 15 (до готовности риса). Заправить сливочным маслом.