Форумы на HobbyPortal.ru :: Грибы и грибочки

по

[^/[Печать]\]
На страницу 1, 2 След. :| |:
Форумы на HobbyPortal.ru -> Кулинария

#1: Грибы и грибочки Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток

Добавлено: 13 Мар 2008 06:45
—
Если у вас есть интересные рецепты с грибами - Вам сюда! Для тебя!

Салаты и закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Заготовки
Маринованные грибочки

Последний раз редактировалось: Tamaravvo (22 Окт 2010 07:36), всего редактировалось 6 раз(а)

#2: Автор: Aivenik,

Добавлено: 09 Дек 2008 22:28
—

Цитата:

Грибы, тушеные по-охотничьи

рецепт - супер!!!

_________________
Работа - натяжные потолки, Хобби - автомобили.

#3: Автор: Хрюня,

Добавлено: 18 Дек 2008 16:52
—
маринованные грибочки:

довести воду до кипения. добавить туда6 2 ст.л. соли, 1 ст.л сахара, 3 ст.л. уксуса, лаврушка, перчик и можно еще всяких специй, как закипит кинуть грибы(вешки или еще какие-нибудь), примерно 20-30 минут кипения и они готовы.
Остудить и подавать лучше всего с зеленым лучком и пахнущим подсолнечным маслом!

#4: Автор: Lesya_M, Откуда: Россия

Добавлено: 08 Апр 2010 13:17
—
Участник кулинарного конкурса "Гости на пороге"

Патэ грибное. Автор - Мама М. и А.

Это патэ можно подавать с хлебом, крекерами, можно использовать как соус-дип в картофелю или мясу, а также сделать начинкой для пиццы.

2 ст.л. сливочного масла
500 г грибов
2 зубчика чеснока, измельчить
1 луковица, порезать
2 ст.л. белого сухого вина
250 г кримчиза комнатной температуры
½ ч.л. соли
¼ ч.л. свежесмолотого перца
3 ч.л. мелкорезанной зелени (тимьян, розмарин, петрушка, укроп – любые травки)

Грибы у меня были устричные, они не слишком хорошо блендируются. Советую более мягкие грибочки.

Масло растопить на сковороде. Добавить грибы, чеснок и лук, и обжаривать всё около 8 минут. Добавить вино и готовить, пока жидкость не выпариться. Слегка остудить.

Положить в блендер кримчиз, грибы, соль, перец и перемолоть всё в однородную массу. Добавить травки.

Хранить можно в холодильнике до пяти дней. Подавать патэ комнатной температуры.

Последний раз редактировалось: Lesya_M (12 Апр 2010 13:28), всего редактировалось 3 раз(а)

#5: Автор: sadova, Откуда: Ukraine

Добавлено: 10 Мар 2011 14:00
—
А у меня вот мечта вешанки выращивать!!
Кто знает как правильно и безопасно для здоровья?

#6: Автор: Lesya_M, Откуда: Россия

Добавлено: 10 Мар 2011 16:05
—
sadova, про выращивание лучше поговорить тут - Сад, дача, огород

#7: Автор: Marinella22,

Добавлено: 03 Дек 2011 22:15
—
Я помню грибами чуть не отравилась. Давно это было но с тех пор нет тяги к ним. Муж любит, ему делаю, но сама не ем.

#8: Автор: Mriya,

Добавлено: 05 Мар 2012 02:09
—
Грибы, жаренные в тесте

20 белых сухих грибов, 0,5 стакана кваса, пива или воды, 2 ч. ложки подсолнечного масла + 0,25 стакана масла -для жарения, 0,25 ч. ложки соли, 2—3 ст. ложки муки, 3 лавровых листа, 8 горошин черного перца

Сухие грибы отварить в 0,5 л воды с лавровым листом и перцем (отвар использовать для супа). Грибы обсушить. Из кваса, подсолнечного масла, соли и муки сделать жидкое тесто. Обмакивать в нем подготовленные грибы и поджаривать в масле на сковороде.

#9: Автор: Sovunia,

Добавлено: 13 Июл 2012 01:02
—
Я в детстве помню боялась есть грибы, а сейчас очень люблю, особенно жаренные.

#10: Автор: Рей,

Добавлено: 30 Ноя 2014 18:21
—
В этом году засоли , замариновали, насушили грибочки. Сейчас эту вкусняшку уничтожаем))))

#11: Автор: Милания,

Добавлено: 31 Мар 2015 20:54
—
я очень люблю просто сырые шампиньоны поливать лимонным соком и кушать, оч вкусно! а если еще и с фетой - вообще объедение!

#12: Автор: Mylani,

Добавлено: 14 Апр 2015 15:05
—
когда муж умудряется раздобыть лисички, грузди это счастье) мы грузди солим, лисички морозим. А в обычном рационе у нас шампиньоны и вешенки, вешенки я тушу или обжариваю.

#13: Автор: Мелита, Откуда: Москва

Добавлено: 21 Май 2015 05:53
—

Милания писал(а):

я очень люблю просто сырые шампиньоны поливать лимонным соком и кушать, оч вкусно! а если еще и с фетой - вообще объедение!

У меня такое ощущение, что с фетой все вкусно Smile

Обожаю сыры и грибы. Неоднократно слышала, что сырые шапиньоны можно без проблем употреблять. Можно даже такую закуску делать фета с шампиньнами. А мы всей семьей любим грибной суп, готовлю так http://cooking.ua/gribnoj-sup.html вроде бы ничего сложного, зато какой вкус!

#14: Автор: амелия, Откуда: Москва

Добавлено: 27 Май 2015 22:31
—
Как я грибочки обажаю, особенно маслята и опята. Правда один раз не повезло с грибочками - заработала себе отравление. Но я воробей стреляный, на такие случаи держу дома Фильтрум.

#15: Автор: Омела,

Добавлено: 28 Май 2015 10:37
—

Мелита писал(а):

У меня такое ощущение, что с фетой все вкусно Smile

Обожаю сыры и грибы. Неоднократно слышала, что сырые шапиньоны можно без проблем употреблять.

Не знаю, что вы нашли в этой фете, но на мой взгляд она соленая. А вот шампиньоны я тоже иногда кушаю просто сырые. А муж на меня смотрит, как на умолишенную.

Форумы на HobbyPortal.ru -> Кулинария

Часовой пояс: GMT + 4

На страницу 1, 2 След. :| |:‹}R=ЏФ0г_1¤@ нЖ{+СЮЧ : $Jd'“Д:З6юШh&яа:®ABФЊіwЗ@4¶3yПпНуЅґ-Ъ„Ўе:#c<ФVлцлПwЯпЭЃPн•аЄ…ыoеј/gq¦ю@g‚.М-cўЧGђFЏцPџЦ——wОџ‚§DuЂчЕvЛЄOїdЊ N.У9Im!MC6ћh`]Т‚BгР¶3№Чv\‘FЫ[H–eiьд•j:77¬ъ8йXxа¬9БЁЏI zмRЃЇTF9»l 6@Т3®HC@$љ:АЏ¤м1DV©њЁЧи`Bг#Ё¬MO–Ёijc)ИaРHЫCЋX®%W77°ov јЦF;i‹іW”ЊОх¬ (ЈіЇяБr™•L`€і®G$аЌ¤€€ЙЄn!;}±§ђp‹NУџВ-юКнСaАЃЬіЉзё°д’JЄ¤a!fп](с‚ЛЁ•