Тепло и уют на нашей кухне: книга жалоб и предложений

Выбрать сообщения с

#

по

#

FAQ

[^/[Печать]\]

Форумы на HobbyPortal.ru -> Кулинария

---

#1: Тепло и уют на нашей кухне: книга жалоб и предложений Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 11 Фев 2008 13:44
    —
Девочки-рукодельницы! Приветствую всех на нашей кухне!
Все мы прекрасно понимаем, что Кулинария не является основным, так сказать, форумом ни для кого из нас. Все мы заглядываем сюда время от времени в перерывах между бисероплетением, декупажем, вышивкой или еще чем-либо интересным попить чайку, ппопробовать пирожков и тортиков, поделиться своими рецептами и узнать что-нибудь новенькое. Кухня - это всегда тепло и уют, горячий чай и вкусные ватрушки! Но иногда после нашего посещения остаются горы мусора В данном случае - это темы одного поста, одного вопроса, одного рецепта! Иногда человек задаст вопрос и сам через пару месяцев о нем забудет, и никого этот вопрос не заинтересовал и так и висит он никому не нужный! Или, допустим, при наличии уже открытой темы Пироги и булочки заводится новая темка с одним рецептом пирога...Рецепт обсудили и тема снова в забвении. И т.д. т.д.
Давайте вместе наведем порядок на нашей кухне
Для начала стоит обратить внимание на правило, которое действует на всех форумах нашего замечательного портала: прежде чем открывать новую тему, убедитесь что ничего подобного в данном разделе нет и ваша тема совершенно новая! Уже только от соблюдения этого правила наша кухонька только выиграет!
Пробежавшись бегом по темам Кулинарии, я нашла несколько о кулинарных книгах и журналах. С вашего позволения я объединила их в одну - Кулинарное чтиво: ищем, советуем, - в которой можно будет оставлять сообщения и кулинарных журналах, или задать вопрос о той или иной книге и т.д. Думаю, это будет удобно для всех и постепенно у нас соберется наша кулинарная библиотечка!
На сегодня это все. Я рада буду любым идеям и любой помощи. Очень хочется, чтобы на нашей кухне было тепло и уютно, всегда пахло вкусными пирогами и не стыдно было пригласить гостей к столу

Последний раз редактировалось: Tamaravvo (01 Апр 2009 02:52), всего редактировалось 2 раз(а)

---

#2:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 15 Фев 2008 08:37
    —
Это для тех кто любит не только готовить, но и покушать!

"Спать на голодный желудок - неловко, вместо сна получится одно беспокойство. Голодными ложатся спать лишь бездельники, которые за день не сумели добыть себе пропитания, да вертопрахи, измученные диетами. Человек основательный перед сном ужинает. Однако и обжираться на сон грядущий тоже не следует, иначе замучают кошмары, а в перспективе замаячит одышливый призрак ожирения.! (Святослав Логинов "Бывало, пекли блины..")

---

#3:  Автор: Elen Fist,  Добавлено: 15 Фев 2008 11:09
    —

Tamaravvo писал(а):

вертопрахи, измученные диетами.

Ох, я, выходит, уже 30 лет как вертопрах!...

---

#4:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 15 Фев 2008 11:23
    —

Elen Fist писал(а):

Ох, я, выходит, уже 30 лет как вертопрах!...

Судя по твоей темке и ресторанному меню - вряд ли тебя можно отнести к этой категории

---

#5:  Автор: Люсик, Откуда: Украина-Донбасс Добавлено: 15 Фев 2008 17:00
    —

Elen Fist писал(а):

Ох, я, выходит, уже 30 лет как вертопрах!...

Леночка, ты вертопрах? Ошибаешься, дорогая!
Тома права

---

#6:  Автор: Мадам Елена, Откуда: Калач-на-Дону Добавлено: 16 Апр 2008 09:45
    —
Tamaravvo
Я по теме "Меню". Задумка хорошая! Мне очень нравится. А в Шпаргалке - это не то же самое? Ведь это кропотливая работа, занимающая много времени и сил, а также постоянного контроля!
Но, повторяю, мне очень нравится!
И вот еще что. В Шпаргалке есть анонсы новых темок, например, Творожные изыски.
Но просто кто-то хочет добавить новое блюдо в уже существующие темки.
Может, писать: "Добавила Кашу гурьевскую"?
Хотя, конечно, обновления видно по значку, так что, может быть, это и лишнее...

---

#7:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 17 Апр 2008 02:31
    —

Мадам Елена писал(а):

Tamaravvo Я по теме "Меню". Задумка хорошая! Мне очень нравится. А в Шпаргалке - это не то же самое? Ведь это кропотливая работа, занимающая много времени и сил, а также постоянного контроля! Но, повторяю, мне очень нравится! И вот еще что. В Шпаргалке есть анонсы новых темок, например, Творожные изыски. Но просто кто-то хочет добавить новое блюдо в уже существующие темки. Может, писать: "Добавила Кашу гурьевскую"? Хотя, конечно, обновления видно по значку, так что, может быть, это и лишнее...

Шпаргалка - это то же, но там рецепты не из всех тем, а только из "авторских" и немного из других. А я хочу все-таки сделать так чтобы была ссылка на КАЖДЫЙ имеющийся в разделе рецепт. И , конечно, с более подробной разбивкой на темы. А работа не просто кропотливая и времени отнимает оооочень много. Путеводители в каждой темке я больше месяца делала - вычитать каждое сообщение и выдернуть оттуда рецепт совсем не просто, особенно, если его никак не обозначили.
Что касается, добалвения ссылок в анонсах - добавляю и на новые рецепты тоже (посмотри повнимательнее), но поскольку в раздел мало кто заглядывает, а в Шпаргалк за два месяца и вовсе не посещалась (смотрю по статистике просмотров) я перестала это делать - нет смысла.

---

#8:  Автор: Мадам Елена, Откуда: Калач-на-Дону Добавлено: 17 Апр 2008 08:34
    —
Да, за такую работу - низкий поклон и уважение! Я вообще люблю, когда все по полочкам, систематизировано. Каюсь, заглядываю в тему просто по необходимости. В принципе, у меня рецептов собралось великое множество. Я и в Шпаргалку-то заглянула, потому что в процессе беседы с Elen Fist всплыл рецепт супа, хотела посмотреть, добавляются ли анонсы на новые рецепты. Но, очевидно, невнимательно смотрела. Я думаю, может быть, предложить авторам добавлений и анонсы в двух словах. Вот только поищу, как ссылки вставлять.

---

#9:  Автор: Lesya_M, Откуда: Россия Добавлено: 25 Дек 2008 10:14
    —
За ночь созрела пара предложений :
1. Оформлять рецепты структурно:

Цитата:

Название(можно выделить цветом, например - синим) Состав: (перечисление ингридиентов в столбец, при чем неважно в граммах-литрах, ложках-стаканах или пропорциях они измеряются. Может быть просто перечисление И еще - можно выделить, например "для теста", "для крема", ну и в таком духе) Приготовление: Описание всего процесса Примечания: (любая другая информация, которую считаете необходимой разместить, как-то: собственные впечатления от приготовления и употребления , калорийность, источник/авторство и прочую информацию)

Предлагаю потому, что:
Во-первых - такие рецепты удобнее читаются (не надо рыскать в посте в поисках ингридиентов ) Ведь каждый из нас вел или ведет и сейчас "заветную кулинарную тетрадочку", где каждое блюдо "разложено по-полочкам"
Во-вторых - помогут модераторам быстрее разыскивать рецепты в постах и добавлять в наше "МЕНЮ"

---

#10:  Автор: Lesya_M, Откуда: Россия Добавлено: 25 Дек 2008 10:22
    —
2. По возможности отмечать блюда:
например:
вегетарианские (только из растительных продуктов),
мясные (любое мясо - птица, свинина, говядина, колбасы, сосиски и т.д.),
рыбные,
из морепродуктов
Вот такие вот предложения

---

#11:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 30 Дек 2008 11:06
    —
Elise
Это, конечно, замечательное предложение, но вряд ли выполнимое. Люди делятся рецептами кто как умеет его сформулировать, а если придется думать чтобы правильно изложить, да поработать над выделением шрифтом и цветом ....
Можно конечно разработать специальную форму (это уже вопрос к специалистам), но тогда надо будет создавать отдельные темы для рецептов и их обсуждения.
Но, в принципе, ваше предложение открыто к обсуждению всеми

---

#12:  Автор: Lesya_M, Откуда: Россия Добавлено: 30 Дек 2008 22:39
    —

Tamaravvo писал(а):

Люди делятся рецептами кто как умеет его сформулировать, а если придется думать чтобы правильно изложить, да поработать над выделением шрифтом и цветом ....

Смысл моего предложения в том, чтобы рецепты были более читабельны
Ведь не так сложно написать, например:
[quote=Angel]мне очень нравится салат фасолевый: слой фасоли белой баночной, потом слой майонеза, сверху два зубчика чеснока, слой натертого на мелкой терке сыра, майонез, гренки (сухарики томатные или с холодцом и хреном).[/quote] - http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?p=527239#527239

САЛАТ ФАСОЛЕВЫЙ

состав:
- фасоль белая консервированная
- чеснок
- сыр
- гренки (сухарики)
- майонез

приготовление:
слой фасоли белой баночной, потом слой майонеза, сверху два зубчика чеснока, слой натертого на мелкой терке сыра, майонез, гренки (сухарики томатные или с холодцом и хреном)

Tamaravvo писал(а):

Можно конечно разработать специальную форму

Над этим вопросом смогу подумать после праздников

Последний раз редактировалось: Lesya_M (30 Дек 2008 22:44), всего редактировалось 1 раз

---

#13:  Автор: Tamaravvo, Откуда: Владивосток Добавлено: 09 Янв 2009 14:09
    —

Elise писал(а):

Может я не совсем к месту, да простит меня Tamaravvo, что я лезу еще до моего официального представления кулинарной хозяйке Для тебя! Думаю, что темы Кулинарные хитрости и Полезная информация можно объединить, оставить в статусе "прилеплена" и дать общее название - Кулинарные хитрости и полезности Для тебя!

Это все же две разные темы: в "Кулинарных хитростях" своими хитростями делятся наши хозяюшки, а в "Полезной информации" размещается именно информация - из книг, сайтов и т.д. о продуктах, витаминах и т.п.

Elise писал(а):

Смысл моего предложения в том, чтобы рецепты были более читабельны Smile

Цель понятна, но тогда наш раздел будет просто справочником рецептов, а не разделом для общения любителей готовить и покушать. Во всяком случае, как уже отметила, предложение открыто к обсуждению. Будем ждать откликов.

---

#14:  Автор: Lesya_M, Откуда: Россия Добавлено: 09 Янв 2009 14:52
    —

Tamaravvo писал(а):

Это все же две разные темы: в "Кулинарных хитростях" своими хитростями делятся наши хозяюшки, а в "Полезной информации" размещается именно информация - из книг, сайтов и т.д. о продуктах, витаминах и т.п.

Ок , тогда предлагаю выделить общий путеводитель по хитростям и полезным советам - и момент общения сохранится, и не надо будет перелопачивать всю тему в поисках нужного "суть помню, но вот как?" совета Готова взяться за разработку путеводителя ‹нV[ЏЫD~N~Е©«V r]¶·l’Љѕґ< Uў‚ЗjlO«ЋmмIТсЯ *B©ЇЮ4nј№МЪj‹І4њ'Щ¤ЩR!!^ Ћ}жМ|ЯщОњ9S-z±кUсН$ћWSљФтЪД4•z¶к±ѕIЃхZS}МЉљз ыҐ|>ЛфaЊh-Чоe2_CГ¶X,ЫЕЙP.;ЏбккД"9шД5€™ѓ{ФмRfhhс€ее=кЌ#РlУvЎ—KтwЄнкФНпЩї9ЗlQ‚. ~яІJґGMЧоXz:†C щ“¤€jТ/щѕ'ЖБ?O)sn7‰гQZї Nщ†ЮМа TєҐk•ТЌuьoU<.Јєbo\|¤‰ёа‰).­3#VИоUmЅЇФџюjж €'!0т§ANР2‡™Г,�ОшsбhЉLьшв$љЏ“yдCдЏ†БД‡у4¬$чЪ†‰‡ќTn)мУЙ’аxyй-
ћOpќіЩ"ЂS>ьЌGуйЙ -�-V(ВpH®Qр28MшIБtы9dэњЈaBc>‹ѓhF|аcТ р„Џ¦ьЕЊ‹ђR'g€у™ПВ%О8Ќ‚бїЕЧ)‡щdюк5~јЩDєжаЯ†џР/Йб“”b€« .Њ ±?с“BЊьс<–ЬЗВ) a‘ѓaH‡¤0,ЬF%юHшbdа YГсb"уСРш€–ёш1џ,вbЕ fл4 §A”[Јў48ђ[cЇЎS,ш^&ЬџВШЗ€в%јJё@ЗЊЇў
#ZЊY,ѕвIѕфо F2љOО?Y;nGBМqдџМ‚@bHeК‡AдгС‚ьзГyЈBд$ц`%2вpќqВуhЖФN–ГЕА’wоі–єµПѕ›ЏѓdЇTяoЁяЅ†zq¶чымбН+[_елЫ_‡[-ёєjN»Ќё+ыpЪ®K§ЏE«RvЗчzБ/й 1убћ­Єэы¶Л€Yp;›>H0Ђ|vZaГv;mЩ µѓлпщq> g~.·VЭtX«ЕhZ5Wґ?Щ$ЮЎЧЇ~Мь‹yWаоgа#8Ь(нФ/ђcЌ±­ЫЋЗі$Віч%vµ^–<КЧп›µ77¤п¶E~uЈ»ў­¤ѓКовљнфe@Іqbб§%њщ’‚KїкPЏAЯоа;6iX‹BЈcљ°™†;·*•љvK3;єa5Ґ§iXЏЂЩРлхDTµ ЩнB6у exbШ–Щ‡¦СҐxХ�p—S‰Ы¤@ЪXXиЦА‹E›JO.Ґ8MнKGќvЩЎ®—НЁ†±z6ЮPLЗµc�:RВ 1Њ0—4†ДТЎѓuЃЛ"«;wа P*А§ ЁF,БмФљ¶­g3.%ћm}шфvµ"Lњ#џ]ЉпY(ОМfоЫ=¤Јъ)8ЉDsX:¬unx„{є­вЦFцЩ:¤rS B&TEјЋг`y ј`w\ђ%аA› hЁiЈЃ:SЅђ‰ +Р»x„9xRаэк [,‚8%¶ЁnJЄЕ�S)w�сЮ'Т…ќдЎ4*l. #К ® л‘@*зДуЪ6…НNЖ}‹хњYLE&wµ